Фишка этого блюда – простота и универсальность. Рулет из лаваша с крабовой начинкой одинаково хорош и для легкого ужина, и для неспешного воскресного завтрака в кругу семьи. Да и на праздничном столе это яркое блюдо точно не затеряется.
Ингредиенты:- Пачка крабовых палочек ОЧЕНЬ (200 гр) – 1 шт
- Тонкий пшеничный лаваш – 4 листа
- Яйца – 4 шт
- Творожный сыр – 200 гр
- Чеснок – 2 крупных зубчика
- Укроп – 3 веточки
- Зеленый лук – 4 пера
Приготовление:1. Мелко нарежьте укроп и петрушку, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.2. Выложите творожный сыр в отдельную миску и хорошенько разомните вилкой.3. Добавьте к сыру нарезанную зелень, перемешайте.4. Крабовые палочки измельчите в блендере или очень мелко нарежьте.5. Отварите яйца и натрите на крупной терке.6. Возьмите один лист лаваша и аккуратно намажьте смесью сыра, зелени и чеснока.7. Выложите на сыр крабовые палочки.8. Равномерно посыпьте яйцом.9. Сверните лаваш в рулет и оберните пищевой пленкой.10. Повторите с оставшимися листами лаваша.11. Отправьте рулеты в холодильник на 1,5–2 часа.12. Перед подачей на стол нарежьте рулеты на кусочки толщиной 5–7 сантиметров.
Кстати! Вместо творожного сыра можно использовать фету. Она менее калорийна и придаст блюду пикантный солоноватый вкус. Зелень также можно заменить. Попробуйте приготовить рулет с петрушкой, кинзой или рукколой.
