РУЛЕТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Фишка этого блюда – простота и универсальность. Рулет из лаваша с крабовой начинкой одинаково хорош и для легкого ужина, и для неспешного воскресного завтрака в кругу семьи. Да и на праздничном столе это яркое блюдо точно не затеряется.


Ингредиенты:
  • Пачка крабовых палочек ОЧЕНЬ (200 гр) – 1 шт
  • Тонкий пшеничный лаваш – 4 листа
  • Яйца – 4 шт
  • Творожный сыр – 200 гр
  • Чеснок – 2 крупных зубчика
  • Укроп – 3 веточки
  • Зеленый лук – 4 пера
Приготовление:
1. Мелко нарежьте укроп и петрушку, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
2. Выложите творожный сыр в отдельную миску и хорошенько разомните вилкой.
3. Добавьте к сыру нарезанную зелень, перемешайте.
4. Крабовые палочки измельчите в блендере или очень мелко нарежьте.
5. Отварите яйца и натрите на крупной терке.
6. Возьмите один лист лаваша и аккуратно намажьте смесью сыра, зелени и чеснока.
7. Выложите на сыр крабовые палочки.
8. Равномерно посыпьте яйцом.
9. Сверните лаваш в рулет и оберните пищевой пленкой.
10. Повторите с оставшимися листами лаваша.
11. Отправьте рулеты в холодильник на 1,5–2 часа.

12. Перед подачей на стол нарежьте рулеты на кусочки толщиной 5–7 сантиметров.


Кстати! Вместо творожного сыра можно использовать фету. Она менее калорийна и придаст блюду пикантный солоноватый вкус. Зелень также можно заменить. Попробуйте приготовить рулет с петрушкой, кинзой или рукколой.

Назад