Пикантная сочная закуска не оставит равнодушным любителей экзотических вкусов. Для ее приготовления очень важно выбрать по-настоящему вкусные крабовые палочки, а еще – запастись капелькой терпения. Ведь чтобы блюдо как следует промариновалось, потребуется определенное время.Ингредиенты:- Пачка крабовых палочек ОЧЕНЬ (200 гр) – 1 шт
- Оливковое масло – 90 – 110 мл
- Свежевыжатый сок половинки лимона
- Соевый соус – 3 ст ложки
- Чеснок – 2–3 зубчика
- Красный перец чили – небольшой стручок или половинка большого
- Петрушка – 3 веточки
- Итальянский травы – 1 ч ложка
Приготовление:1. Нарежьте крабовые палочки наискосок – ломтиками шириною 1-2 сантиметра2. Мелко порубите чеснок и петрушку3. Очистите перец чили от семян и перегородок и мелко порубите4. Смешайте оливковое масло, сок половинки лимона и соевый соус, хорошенько перемешайте до полного объединения ингредиентов5. Добавьте в маринад итальянские травы, чеснок и петрушку, еще раз перемешайте6. Сложите крабовые палочки в любую удобную емкость (контейнер, банку или даже плотный пакет для продуктов), залейте маринадом. Важно, чтобы он полностью покрывал крабовые палочки7. Уберите в холодильник на 3 – 4 часа, а лучше – на ночь.Кстати! Для большей кислинки в готовом блюде количество лимонного сока можно увеличить или заменить его на 3 ст ложки столового уксуса. К оливковому маслу также можно добавить 2ч. ложки кунжутного масла – это предаст вкусу «азиатские» нотки.