Это сытное и оригинальное блюдо богато белком и поможет надолго забыть о чувстве голода. Яичный ролл с крабовыми палочками подойдет для неспешного субботнего завтрака или полезного ужина. Ингредиенты:- Упаковка крабового мяса ОЧЕНЬ (200 гр.) – 1 шт.;
- Яйца – 4 шт.;
- Сыр – 120 г;
- Майонез – 3 ст. л.;
- Укроп, петрушка – по среднем пучку;
- Соль, перец – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:- Яйца разбить в отдельные емкости. Это важно, так как из одного яйца получается один блинчик.
- Каждое яйцо немного посолить и как следует взбить до однородности – при помощи венчика или вилки.
- Сбрызнуть сковороду растительным маслом, разогреть.
- На разогретую сковороду вылить взбитое яйцо, равномерно распределить яичную массу по сковороде.
- Обжарить яичный блинчик с двух сторон до готовности. Повторить с оставшимися яйцами.
- Крабовое мясо мелко нарезать.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Зелень вымыть, просушить и мелко порубить.
- Смешать в миске крабовое мясо, сыр и зелень. Посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и хорошенько перемешать.
- Выложить начинку на яичный блинчик, аккуратно распределить. Свернуть блинчик в ролл.
- При желании перед подачей ролл можно разрезать на несколько одинаковых по размеру кусочков.
Кстати! Вместо зелени в начинку можно положить немного свежего шпината. В этом случае его следует предварительно немного прогреть на сковороде – листья уменьшатся в размере, и их будет проще использовать при готовке.
