КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦОМ, ОГУРЦОМ И СЫРОМ

Фаршированные крабовые палочки – несложная и красивая закуска. А еще – она дает возможность поэкспериментировать с начинками. Например, добавить любимый сорт сыра, заменить свежий огурчик соленым, а укроп – петрушкой или кинзой.
Ингредиенты:
  • Упаковка крабовых палочек ОЧЕНЬ (200 гр) – 1 шт.;
  • Творожный сыр – 150 г;
  • Свежий огурец среднего размера – 1 шт.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Свежий укроп – 2 веточки;
  • Перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
  1. Огурец очистите от кожуры и нарежьте очень мелким кубиком.
  2. Отварите яйца, натрите на крупной терке или очень мелко порубите.
  3. Укроп промойте, обсушите и мелко порубите.
  4. Сложите в миску яйца, огурец и укроп, хорошенько перемешайте.
  5. Добавьте к начинке творожный сыр, перемешайте до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
  6. Крабовые палочки аккуратно разверните. Предварительно их можно на пару минут опустить в горячую воду – так разворачивать будет проще.
  7. На внутреннюю сторону развернутой крабовой палочки выложите намазку, равномерно распределите. Начинки не должно быть слишком много.
  8. Сверните палочку обратно начинкой внутрь.
  9. Аналогичным образом начините остальные палочки.
Кстати! Чтобы сделать начинку более сочной, добавьте к ней столовую ложку майонеза. Для остроты также можно добавить измельченный чеснок или половинку мелко порубленного красного перчика чили.
Назад