КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦОМ, ОГУРЦОМ И СЫРОМ Фаршированные крабовые палочки – несложная и красивая закуска. А еще – она дает возможность поэкспериментировать с начинками. Например, добавить любимый сорт сыра, заменить свежий огурчик соленым, а укроп – петрушкой или кинзой. Ингредиенты:- Упаковка крабовых палочек ОЧЕНЬ (200 гр) – 1 шт.;
- Творожный сыр – 150 г;
- Свежий огурец среднего размера – 1 шт.;
- Яйца – 2 шт.;
- Свежий укроп – 2 веточки;
- Перец, соль – по вкусу.
Приготовление:- Огурец очистите от кожуры и нарежьте очень мелким кубиком.
- Отварите яйца, натрите на крупной терке или очень мелко порубите.
- Укроп промойте, обсушите и мелко порубите.
- Сложите в миску яйца, огурец и укроп, хорошенько перемешайте.
- Добавьте к начинке творожный сыр, перемешайте до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Крабовые палочки аккуратно разверните. Предварительно их можно на пару минут опустить в горячую воду – так разворачивать будет проще.
- На внутреннюю сторону развернутой крабовой палочки выложите намазку, равномерно распределите. Начинки не должно быть слишком много.
- Сверните палочку обратно начинкой внутрь.
- Аналогичным образом начините остальные палочки.
Кстати! Чтобы сделать начинку более сочной, добавьте к ней столовую ложку майонеза. Для остроты также можно добавить измельченный чеснок или половинку мелко порубленного красного перчика чили. | |