РАЗВЕИВАЕМ МИФЫ О КРАБОВЫХ ПАЛОЧКАХ
Крабовые палочки принято любить за удобство и универсальность. Из них легко приготовить что-нибудь вкусненькое, даже если времени совсем в обрез, или просто захватить с собой куда угодно в качестве перекуса. Но как насчет пользы? Некоторые считают, что продукт этот, мягко говоря, не слишком полезный. В Японии – на родине крабовых палочек со скептиками не согласились бы! В чем польза крабовых палочек для здоровья? Давайте разбираться.
БЕЛОК – ВСЕМУ ГОЛОВА
Крабовые палочки изготавливают из особого рыбного фарша сурими. В процессе производства филе рыбы неоднократно промывают питьевой водой, благодаря чему оно превращается в пластичную однородную массу. Главным достоинством сурими считается высокое содержание белка. Это главный строительный материал для наших мышц, костей, да и в целом – для всего организма.
Белок отвечает за регуляцию обменных процессов, поддерживает наш иммунитет и мышечную активность. А еще – сохраняет молодость и красоту, присутствуя в составе клеток наших волос и ногтей. В крабовых палочках ОЧЕНЬ содержание белка составляет 6,5% - это почти в два раза больше, чем во фруктовом йогурте.
ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ
100 граммов крабовых палочек ОЧЕНЬ содержат всего 110 ккал. При этом в них практически отсутствуют углеводы и очень мало жиров. За счет низкой калорийности крабовые палочки легко вписать в любую диету. Но и это еще не все! Белок в их составе способствует быстрому насыщению и надолго продлевает чувство сытости. А заодно – снижает в организме уровень «гормона голода» грелина.
Сбалансированный состав делает крабовые палочки идеальным перекусом. С их помощью вы надолго забудете о чувстве голода и не будете мучиться угрызениями из-за съеденных «лишних калорий».
МАГНИЙ И КАЛЬЦИЙ
В минеральном составе крабовых палочек лидирует магний. В 100 граммах продукта содержится примерно 43 миллиграмма этого вещества. Магний – один из важнейших микроэлементов для здоровья человека. Он укрепляет сердце и сосуды, способствует улучшению активности мозга, заряжает энергией, нормализует сон и помогает бороться со стрессом.
Крабовые палочки также могут стать дополнительным источником кальция. Его содержание составляет 13 миллиграммов на 100 граммов. Как известно, кальций необходим для здоровья зубов. Этот элемент также по праву считается «лучшим другом» магния. Работая в тандеме, они укрепляют плотность костей и предупреждают развитие остеопороза.
А ЧТО ЕЩЕ В СОСТАВЕ?
Помимо сурими в состав крабовых палочек входят такие ингредиенты как крахмал, сахар, соль, яичный белок. При их производстве также используют стабилизаторы, усилители вкуса и красители. Впрочем, волноваться на этот счет не стоит. Во-первых, в качественных крабовых палочках вы найдете только разрешенные и безвредные для человека компоненты. Во-вторых, их содержание в готовом продукте совсем невелико – не более 8%.
НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ПОКУПКЕ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК И МЯСА?
Процент белка
Большое количество белка в составе – показатель высокого содержания сурими.
Упаковка
Крабовые палочки и мясо продают в вакуумной упаковке. Это важно для защиты от болезнетворных бактерий и других вредных микроорганизмов. Обязательно обращайте внимание на целостность упаковки – она не должна быть нарушена.
Срок годности
Охлажденные крабовые палочки и мясо хранятся не дольше 90 суток, а вот замороженные – от 12 месяцев и более.
Крабовые палочки принято любить за удобство и универсальность. Из них легко приготовить что-нибудь вкусненькое, даже если времени совсем в обрез, или просто захватить с собой куда угодно в качестве перекуса. Но как насчет пользы? Некоторые считают, что продукт этот, мягко говоря, не слишком полезный. В Японии – на родине крабовых палочек со скептиками не согласились бы! В чем польза крабовых палочек для здоровья? Давайте разбираться.
БЕЛОК – ВСЕМУ ГОЛОВА
Крабовые палочки изготавливают из особого рыбного фарша сурими. В процессе производства филе рыбы неоднократно промывают питьевой водой, благодаря чему оно превращается в пластичную однородную массу. Главным достоинством сурими считается высокое содержание белка. Это главный строительный материал для наших мышц, костей, да и в целом – для всего организма.
Белок отвечает за регуляцию обменных процессов, поддерживает наш иммунитет и мышечную активность. А еще – сохраняет молодость и красоту, присутствуя в составе клеток наших волос и ногтей. В крабовых палочках ОЧЕНЬ содержание белка составляет 6,5% - это почти в два раза больше, чем во фруктовом йогурте.
ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ
100 граммов крабовых палочек ОЧЕНЬ содержат всего 110 ккал. При этом в них практически отсутствуют углеводы и очень мало жиров. За счет низкой калорийности крабовые палочки легко вписать в любую диету. Но и это еще не все! Белок в их составе способствует быстрому насыщению и надолго продлевает чувство сытости. А заодно – снижает в организме уровень «гормона голода» грелина.
Сбалансированный состав делает крабовые палочки идеальным перекусом. С их помощью вы надолго забудете о чувстве голода и не будете мучиться угрызениями из-за съеденных «лишних калорий».
МАГНИЙ И КАЛЬЦИЙ
В минеральном составе крабовых палочек лидирует магний. В 100 граммах продукта содержится примерно 43 миллиграмма этого вещества. Магний – один из важнейших микроэлементов для здоровья человека. Он укрепляет сердце и сосуды, способствует улучшению активности мозга, заряжает энергией, нормализует сон и помогает бороться со стрессом.
Крабовые палочки также могут стать дополнительным источником кальция. Его содержание составляет 13 миллиграммов на 100 граммов. Как известно, кальций необходим для здоровья зубов. Этот элемент также по праву считается «лучшим другом» магния. Работая в тандеме, они укрепляют плотность костей и предупреждают развитие остеопороза.
А ЧТО ЕЩЕ В СОСТАВЕ?
Помимо сурими в состав крабовых палочек входят такие ингредиенты как крахмал, сахар, соль, яичный белок. При их производстве также используют стабилизаторы, усилители вкуса и красители. Впрочем, волноваться на этот счет не стоит. Во-первых, в качественных крабовых палочках вы найдете только разрешенные и безвредные для человека компоненты. Во-вторых, их содержание в готовом продукте совсем невелико – не более 8%.
НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ПОКУПКЕ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК И МЯСА?
Процент белка
Большое количество белка в составе – показатель высокого содержания сурими.
Упаковка
Крабовые палочки и мясо продают в вакуумной упаковке. Это важно для защиты от болезнетворных бактерий и других вредных микроорганизмов. Обязательно обращайте внимание на целостность упаковки – она не должна быть нарушена.
Срок годности
Охлажденные крабовые палочки и мясо хранятся не дольше 90 суток, а вот замороженные – от 12 месяцев и более.