меню

Волованы с красной икрой и малиновым вареньем

Ингредиенты
  • Бездрожжевое слоеное тесто 500 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Яичный белок 2 шт
  • Красная икра 300 г
  • Малиновый джем 50 г
  • Укроп 1 пучок

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Тесто присыпать мукой и слегка раскатать
  • Духовку разогреть до 200°C
  • Выемкой или стаканом вырезать из теста 60 кружочков. Выемкой меньшего диаметра вырезать из половины кружочков колечки
  • Положить большие кружки на противень и смазать взбитым белком. Сверху положить колечки и тоже смазать белком
  • Поставить в духовку и ждать, пока валованы не поднимутся и не зарумянятся — это займет минут 15–20
  • Достать из духовки и остудить
  • У почти остывших валованов аккуратно продавить вовнутрь серединку, которая так же поднимется, и сформировать ложе
  • Положить в серединку каждого валована кусочек сливочного масла. Затем сделать небольшой мазок джемом, выложить икру и украсить укропом
Расскажите другу, что у Вас сегодня на завтрак, обед или ужин:
Вам может понравиться