меню

Тартар из лосося с икрой

Ингредиенты
  • Филе лосося 300 г
  • Огурцы 50 г
  • Красный лук 20 г
  • Красная икра 100 г
  • Лимонная цедра 1 шт
  • Оливковое масло 50 мл
  • Сливочный хрен 1 чл
  • Молотый белый перец по вкусу
  • Морская соль по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Ржаные сухарики 100 г

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Филе лосося (без кожи) посыпать смесью соли, цедры одного лимона и укропа, замотать в пленку и отправить в холодильник. Через два часа рыбу нарезать мелкими кубиками
  • С огурца срезать кожу, нарезать кубиками. Красный и зеленый лук мелко нарубить в крошку
  • Смешать хрен с маслом, луком, огурцами, икрой и лососем, приправить белым перцем
  • Украсить блюдо красной икрой и подавать с ржаными сухариками
Расскажите другу, что у Вас сегодня на завтрак, обед или ужин:
Вам может понравиться