меню

Картофельные блины с йогуртом и красной икрой

Ингредиенты
  • Картофель 700 г
  • Репчатый лук 2 шт
  • Пшеничная мука 4 ст л
  • Разрыхлитель 1 чл
  • Молотый черный перец ½ чл
  • Сахар ½ чл
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Соль 1 чл
  • Оливковое масло 150 мл
  • Красная икра 140 г
  • Натуральный йогурт или маложирная сметана 100 г

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Мелко нарубить лук. Взбить яйца. Смешать яйца и лук с мукой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем
  • Натереть картофель на крупной терке, выложить в дуршлаг, отжать. Переложить картофельную стружку в миску и смешать с тестом
  • Выкладывать тесто в сковороду столовой ложкой небольшими порциями. Жарить на оливковом масле на среднем огне 3-4 минуты до румяной корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны
  • Вынуть блины из сковороды шумовкой и обсушить на бумажном полотенце. Поставить в теплую духовку, чтобы не остыли
  • На каждый блинчик положить ложку йогурта, присыпать красной икрой
Расскажите другу, что у Вас сегодня на завтрак, обед или ужин:
Вам может понравиться