меню

Яйца-пашот на тостах с красной икрой и рукколой

Ингредиенты
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Руккола 1 пучок
  • Ржаной хлеб 2 куска
  • Красная икра 10 г

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Приготовить яйца-пашот. Налейте в кастрюлю достаточно воды, добавьте уксус из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды, а также столовую ложку соли на всю кастрюлю. Кастрюлю с водой поставьте на сильный огонь. Как вода закипит, убавьте огонь, чтобы кипение было слабым. Лопаточкой раскрутите воду вдоль стенок кастрюли так, чтобы образовалось подобие воронки. В эту воронку быстро влить одно яйцо и продолжать поддерживать воронку, помешивая. Варить яйцо 3–4 минуты
  • Обжарить хлеб (тостер, духовка, сковородка). Уложить два кусочка хлеба на тарелку, сверху каждого кусочка выложить яйца-пашот, посыпать икрой и рукколой
Расскажите другу, что у Вас сегодня на завтрак, обед или ужин:
Вам может понравиться