меню

Натуральная красная

"Красной икры не бывает!" Зато бывает икра зернистая и ястычная, оранжевая и бордовая, форели и нерки, кеты и горбуши. Икра случается с пикантной горчинкой или с пониженным содержанием соли, пахнущая йодом или деликатная со всех точек зрения. Икра - это повод для дегустации. Икра – это как минимум 50 оттенков красного...

Икра горбуши

Икра горбуши, самый распространенный вид икры, имеет универсальный вкус, однородная по цвету - от светло-оранжевого до темно-оранжевого, размер икринок 3-5 мм. Допускается слабый привкус горечи и остроты, не порочащий вкус икры.

Цена от 480 руб
Хит
Икра горбуши

Икра форели

Икра форели чуть мельче лососевой, зато какой насыщенный вкус! Ни с чем не сравнимый, с легкой горчинкой и слегка илистым привкусом, иногда - с кислинкой, придающей икре особый шарм. Цвет икринок - от темно-желтого до ярко-оранжевого. Период нереста: октябрь -январь.

Цена от 980 руб
Икра форели

Икра кеты

Икра кеты - чемпионка по размеру икринок, достигающему 9 мм. Ее цветовая гамма включает в себя оттенки от янтарного до жёлто-оранжевого цвета. В отличие от других видов красной икры, все икринки кеты имеют правильную шарообразную форму с хорошо просматриваемым пятнышком, Икра кеты имеет мягкий нежно-сливочный вкус.

Цена от 1260 руб
Икра кеты

​Икра нерки

Икра нерки самая мелкая, размер икринок - всего 3-4 мм, зато эти малышки имеют очень насыщенный красный цвет, а главное - пикантный вкус и запах с легкой горчинкой и более нежное зерно. Этот вид икры встечается реже, чем другие виды, как в природе, так и на полках магазинов.

Цена от 1260 руб
​Икра нерки